Lot 1000

William Saurin - Quenelles de Saumon vers 1950 Lagny sur Marne ( Seine et Marne )

Depuis plus d’un siècle, le nom de William Saurin est synonyme de goût, de tradition, d’authenticité, et est intimement lié à la cuisine française. Revenons sur son histoire…
En 1898, William Saurin a 26 ans, il épouse Marie, la nièce d’un traiteur réputé de Metz, puis, prend la gérance de son premier magasin dans le Paris de la Belle Epoque. Ses produits de qualité lui confèrent sa notoriété. La Marque William Saurin est née.
Le succès de son Epicerie fine et les besoins en nourriture saine lors de la 1ère Guerre Mondiale conduisent William Saurin à développer « la cuisine prête en boîte ». Le principe est celui de l’appertisation, une découverte du XVIIIème du Français Nicolas Appert : mijoter des recettes à température hautement élev ée (stérilisation) pour les préserver dans le temps, sans besoin d’ajouter des conservateurs, et à qualité constante.
En 1926, William Saurin a installé sa première usine à Lagny-sur-Marne, en région parisienne. Grand sportif, il souhaitait se rapp rocher du club d’aviron de la ville. Son fils Vincent a d’ailleurs représenté la France aux Jeux Olympiques d’aviron dans la période d’entre-deux-guerres. Le but était également d’être au plus près des fournisseurs de bœuf, de porc afin de garantir l De La Vasselais Paris
Affiche entoilée/ Vintage Poster on Linnen T.B.E. A -
39 x 54 cm

Estimate : 250 € - 500 €

  • Detailed information
  • Author
  • How to bid ?

William Saurin - Quenelles de Saumon vers 1950 Lagny sur Marne ( Seine et Marne )

Depuis plus d’un siècle, le nom de William Saurin est synonyme de goût, de tradition, d’authenticité, et est intimement lié à la cuisine française. Revenons sur son histoire…
En 1898, William Saurin a 26 ans, il épouse Marie, la nièce d’un traiteur réputé de Metz, puis, prend la gérance de son premier magasin dans le Paris de la Belle Epoque. Ses produits de qualité lui confèrent sa notoriété. La Marque William Saurin est née.
Le succès de son Epicerie fine et les besoins en nourriture saine lors de la 1ère Guerre Mondiale conduisent William Saurin à développer « la cuisine prête en boîte ». Le principe est celui de l’appertisation, une découverte du XVIIIème du Français Nicolas Appert : mijoter des recettes à température hautement élev ée (stérilisation) pour les préserver dans le temps, sans besoin d’ajouter des conservateurs, et à qualité constante.
En 1926, William Saurin a installé sa première usine à Lagny-sur-Marne, en région parisienne. Grand sportif, il souhaitait se rapp rocher du club d’aviron de la ville. Son fils Vincent a d’ailleurs représenté la France aux Jeux Olympiques d’aviron dans la période d’entre-deux-guerres. Le but était également d’être au plus près des fournisseurs de bœuf, de porc afin de garantir l De La Vasselais Paris
Affiche entoilée/ Vintage Poster on Linnen T.B.E. A -
39 x 54 cm

Estimate : 250 € - 500 €


How to bid?

 

Registering

To place bids, you need to create an account by clicking on “Register to bid,” which is very easy and takes only a few minutes.
You’ll be asked for your full contact details, as well as bank details.

Bidding

Once you’re connected, bidding is very simple. Simply type your maximum bid in the box, and our software will then bid on your behalf up to the amount registred – and never higher. If another bidder exceeds your maximum bid, you’ll be notified by email. After validating your maximum bid, you cannot change it unless you want to raise it up.

The auction's end time is the time in which the system is automatically going to award the lots. It awards one lot per minute, so if, for instance, the auction end time is 2 pm o’clock, at that moment the system is going to award the lot #1, at 2:01 pm the lot #2 and so on… Each lot have a specific end time which you can find at the lot’s description.

If there is a last minute bid, additional 3 minutes are added to the timer. It allows bidders to bid again without disturbing the other lots timers.

At the end of the auction countdown time, you win the auction if no other bidder has placed a maximum bid that is higher than yours.

Tracking

In your account, you’ll find a dashboard where you can track your auctions and favourites.

At the end of the auction, on your account you will find your invoice stating your purchase.

 

Any questions?Contact us

By telephone
+33 (1) 472 793 29

Online with our Contact form